Alimentación y descanso: hábitos que se potencian

La relación entre alimentación y descanso responde a procesos hormonales, metabólicos y circadianos que operan en ambas direcciones con efectos medibles sobre la salud. Esta clase examina la actividad biológica que tiene lugar durante el sueño, los sustratos moleculares que la hacen posible y las sustancias que la comprometen. Analiza también cómo la restricción de sueño altera el equilibrio hormonal que regula el apetito y deteriora la función ejecutiva implicada en las decisiones alimentarias. Por último, aborda la crononutrición como marco para comprender por qué el horario de las comidas condiciona la respuesta metabólica con la misma relevancia que su composición. Inscríbete y accede a una visión integrada de estos dos pilares de la salud.