Comida asiática: la cocina de moda

Comer es uno de los mayores placeres de la vida. Y, si además de darnos un buen homenaje con alimentos deliciosos, cuidamos la dieta y apostamos por comida saludable, los beneficios para nuestro estado anímico y nuestra salud se multiplican. En este aspecto, la comida asiática tradicional está llena de bondades que merece la pena conocer. Por norma general, la comida asiática sigue la proporción ‘3-1’. Esto significa que utiliza tres veces la cantidad de verduras, por una cantidad de carne, habitualmente de pollo o magra. De esta manera, esta dieta proporciona los nutrientes diarios recomendados según la pirámide alimenticia, apostando por las propiedades de la verdura y consumiendo sin abusar las proteínas y demás nutrientes de la carne. Así, en la dieta asiática tradicional se utilizan con frecuencia la cebolla, el apio, la berenjena, repollo, champiñones, rábano, y verduras de raíz. Esta combinación de colores está repleta de vitaminas, minerales y fitonutrientes con grandes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. ¿Queréis saber más sobre la comida asiática? En el webinar de hoy os lo explicamos.

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