Cómo cultivar espirulina en casa

En el siguiente vídeo el cultivador de espirulina en Organa, Joan Solé, nos cuenta los secretos de cómo cultivar el alga espirulina en nuestro hogar. Esta alga es una cianobacteria que tiene un alto contenido nutricional, de hecho, es considerado un superalimento por sus grandes beneficios. Se trata de un antiinflamatorio natural, reduce el colesterol, desintoxica el cuerpo y también es buena para luchar contra la anemia. La espirulina está compuesta por proteína, aminoácidos, hierro, vitaminas A y B.

Antes de todo necesitamos tener una cepa de espirulina viva y alimento para esta, lo podemos encontrar en cultivadores de espirulina artesanal próximos o en www.redespirulina.es o bien en www.xarxaespirulina.cat. Además, se necesita un recipiente, a poder ser de cristal, para que aproveche la luz solar y una bomba de aire con unos tubos aptos para productos comestibles. También se requiere un medio de cultivo que debe contener agua, sal y bicarbonato, para después añadirle el alimento y conseguir espirulina casera.