Cómo mejorar la absorción del hierro con la alimentación

Este programa de nutrición explica de forma clara y práctica por qué el hierro es un nutriente esencial para la energía, la concentración y el rendimiento físico. Se analiza su papel en funciones clave como el transporte de oxígeno, la inmunidad y el metabolismo celular, mostrando cómo incluso una deficiencia leve puede afectar al bienestar diario sin llegar a producir anemia. También se aborda la diferencia entre hierro hemo y no hemo, así como los factores que favorecen o inhiben su absorción. Aprenderás qué alimentos y combinaciones potencian su biodisponibilidad (como la vitamina C o el remojo de legumbres) y cuáles pueden dificultarla, como el calcio, los fitatos o el café tras las comidas. El programa revisa además los grupos con mayores necesidades: mujeres, embarazadas, niños, adolescentes, deportistas y personas vegetarianas.
Si quieres mejorar tus niveles de hierro de manera natural y estratégica, no te pierdas el programa completo.