¿Es recomendable el ayuno intermitente?

El ayuno intermitente ha ganado protagonismo como estrategia para mejorar la salud digestiva y metabólica. Más que una dieta, es un patrón que alterna periodos de comida con ayuno, con formatos populares como el 16:8, 14:10 o el método 5:2. Se ha relacionado con beneficios como la mejora de la sensibilidad a la insulina, la reducción de la inflamación y una mejor regulación del apetito. También puede aliviar molestias digestivas como hinchazón o reflujo, y podría influir positivamente en la diversidad del microbioma intestinal. Sin embargo, no es adecuado para todas las personas. Existen casos donde su práctica no se recomienda, como durante el embarazo, en trastornos alimentarios o en situaciones de estrés elevado. Además, se presentan consejos prácticos para romper el ayuno de forma equilibrada, utilizando alimentos reales y fáciles de digerir.
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