Cómo calcular el gasto energético total

El gasto energético total (GET) se refiere a la cantidad total de calorías que un individuo quema en un día. Se compone de tres componentes principales: la tasa metabólica basal, que representa las calorías quemadas en reposo para mantener las funciones vitales; el efecto térmico de los alimentos (ETA), que es la energía necesaria para digerir, absorber y metabolizar los nutrientes; y el gasto energético por actividad física, que incluye las calorías quemadas durante el movimiento y el ejercicio.

Para calcular el gasto, primero se estima la tasa metabólica, que puede hacerse usando ecuaciones predictivas basadas en peso, altura, edad y género. Luego, se suma el ETA, que generalmente representa alrededor del 10% del TMB. Finalmente, se añade el gasto energético por actividad física, que varía según el nivel de actividad del individuo. La suma de estos tres componentes proporciona una estimación del GET diario. La precisión del GET depende en gran medida de la precisión con la que se midan o estimen estos componentes.