Proteína: cuánta se debe ingerir según los objetivos

La proteína es un macronutriente esencial compuesto por aminoácidos, desempeñando roles vitales en la construcción y reparación de tejidos, apoyo al sistema inmunológico, y regulación de procesos metabólicos y hormonales. Es fundamental para el crecimiento y recuperación muscular, especialmente en personas activas, ayudando a reparar microdesgarros musculares y fortalecer tejidos como la piel, el cabello y las uñas. Además, las proteínas contribuyen a un metabolismo más activo gracias a su efecto termogénico, ayudando en la gestión del peso y la regulación del azúcar en sangre. Promueven la saciedad, reduciendo el consumo calórico y apoyando objetivos de pérdida de peso. Se obtienen de fuentes animales y vegetales, con las primeras proporcionando un perfil completo de aminoácidos y las segundas requiriendo combinación para lograrlo. La digestibilidad y la calidad de la proteína son cruciales para su absorción y aprovechamiento, siendo importante calcular adecuadamente la ingesta recomendada según las necesidades individuales.