Elaboración de vinos: tratamiento de la uva

En nuestro webinar online titulado Elaboración de vinos: tratamiento de la uva, exploramos los pasos fundamentales que toda uva atraviesa antes de transformarse en vino. Empezamos con una introducción general sobre el tratamiento de la uva, explicando su relevancia en el proceso de vinificación. Luego, profundizamos en cada una de las etapas clave: el despalillado, donde se eliminan los raspones; el estrujado, que permite extraer el jugo; el escurrido, donde se separa el líquido de los sólidos; la extracción del mosto, que asegura obtener el jugo de mejor calidad; y finalmente, el control de calidad, una fase que garantiza que el producto final sea óptimo. Además, abordamos los subtipos de cada tratamiento para que los asistentes puedan adquirir una visión más completa. ¿Te interesa el mundo del vino? No pierdas la oportunidad de dominar estos métodos esenciales. Inscríbete ahora mismo y eleva tu conocimiento en el mundo de la vitivinicultura.