Megan Albets – Hostelería vegana y sostenible

Megan Albets y Joel Llurda, un matrimonio joven regenta Casa Albets, una masía convertida en hotel situada en el corazón de la provincia del Solsonés, en Lladurs. Es un tesoro patrimonial fechado del siglo XI que ha pasado de padres a hijos durante generaciones. Este hotel de lujo orgánico y vegano tiene un carácter rústico, aunque incorpora también las nuevas tecnologías para combinar el confort y la sostenibilidad, ofreciendo así la máxima calidad, pero con un mínimo impacto ambiental.

La parte del restaurante, dirigida por Toni Rodríguez, ha sido premiada con una estrella verde Michelin y un galardón del Bib Gourmand por ser uno de los mejores restaurantes que ofrecen la mejor calidad/precio. El chef es reconocido internacionalmente en el mundo culinario vegano, ofrece productos preferentemente ecológicos y de Km 0 y se inspira con la tradición, pero con una mirada actual para reencontrar antiguos sabores en contraste con otros de más variados y exóticos.