Desarrollo de menús para dietas especiales

El webinar titulado Desarrollo de menús para dietas especiales es una oportunidad para profundizar en la creación de menús inclusivos que satisfagan diversas necesidades dietéticas. Comenzaremos con una introducción sobre la importancia de entender las necesidades dietéticas especiales, proporcionando un contexto esencial. Luego, exploraremos los principios para desarrollar menús que incluyan opciones para todos, destacando ingredientes sustitutos que funcionan como alternativas. También abordaremos la importancia del etiquetado y la comunicación efectiva para garantizar la seguridad de los comensales, asegurando que todos puedan disfrutar de una experiencia gastronómica sin preocupaciones. Para culminar, aplicaremos estos conocimientos a través de dos casos prácticos en los que planificaremos menús específicos. Este webinar es ideal para aquellos en la industria de la hostelería y el turismo que desean mejorar sus habilidades y conocimientos. No pierdas esta oportunidad de ampliar tus competencias. Inscríbete y conviértete en un experto en el desarrollo de menús para dietas especiales.