Esther Vives – Nutrición vegetariana y vegana

Vegetarianismo y veganismo, ¿Os suenan? Seguro que sí. Son actualmente los dos tipos de alimentación que más al alza están. Adiós a la carne, el pescado, el marisco y, en el caso del veganismo, a todos y cada uno de los productos que puedan tener un origen animal como los huevos o la leche. No obstante, y lejos de lo que pueda parecer, esta forma de alimentarse no se basa únicamente en frutas y verduras y platos insulsos. Al revés, pueden crearse platos y menús tremendamente sabrosos. Para hablarnos al respecto en el programa de hoy nos acompaña la dietista y nutricionista Esther Vives, quien nos explicará los secretos de la comida vegetariana y vegana, así como sus múltiples beneficios más allá de lo estrictamente nutricional. Es más, también preparará una deliciosa receta que hará las delicias de todos los cocinillas. Si no queréis que se os escape ni un detalle, solo tenéis que ver la entrevista.