Cocina vegetariana con Esther Vives

La cocina vegetariana está dominando cada vez más los fogones de casas y restaurantes. No es tan solo una forma de comer. Prácticamente es un estilo de vida. Protege al medioambiente, y, además es totalmente saludable. Dos en uno. Beneficioso para el cuerpo y para el planeta. En este sentido, hoy en Grupo Esneca TV nos acompaña la dietista nutricionista, Esther Vives, que nos preparará un delicioso plato de espaguetis de calabacín con bechamel de judías. Una receta cargada de proteínas, vitaminas y también fibra. Esther es graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Lleida y actualmente se dedica a asesorar a personas que desean cambiar sus hábitos alimenticios para que cada vez seamos más conscientes del papel que juega la alimentación sobre nuestra salud. Para ello, Esther les enseña a cocinar, descubriendo nuevos alimentos y combinando ingredientes saludables y dejando de lado los menús aburridos y monótonos.