La importancia del cereal en nuestra dieta

Cuando hablamos de cereales, quizá, lo primero que se nos viene a la cabeza es el desayuno, pero en realidad están más presentes en nuestra dieta de lo que pensamos. De hecho, se consideran la base nutricional de la mayoría de las dietas del mundo. Además, este alimento nos acompaña desde muchísimo tiempo atrás.

Los cereales, sobre todo si son integrales, son una muy buena fuente de hidratos de carbono, fibra, minerales como el hierro, el zinc o el calcio y vitaminas del grupo B. Es por eso por lo que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que los cereales constituyan al menos el 50% de nuestros alimentos diarios.

En el vídeo de hoy nuestra colaboradora y nutricionista, Esther Vives, nos explica cuáles son las propiedades, beneficios y secretos de los cereales y, además, nos enseña a preparar unos ricos crepes con guacamole. ¿Queréis saber cómo? Ved el vídeo.