Alimentos antiinflamatorios: los postres

En el siguiente vídeo explicaremos qué alimentos antiinflamatorios existen para que podáis incluirlos en vuestra alimentación. Nuestra colaboradora Esther Vives preparará algunos platos para que los podáis hacer en casa. Además, explicará cuáles son las características principales de los alimentos antiinflamatorios, entre ellas, tienen un buen aporte de nutrientes como los antioxidantes, la vitamina D o el Omega 3. Sobre todo, se pueden obtener estos nutrientes en todos los alimentos que provienen de origen vegetal (frutas, verduras, frutos secos y las semillas), pero también los encontramos en los de origen animal como el pescado azul, que nos aporta omega-3 y vitamina D.

Pero la pregunta a todo esto es: ¿por qué nos sentimos hinchados a veces? Pues la inflamación es una respuesta biológica del sistema inmunitario para proteger al organismo ante una agresión externa ya sea por virus, bacterias o bien ante una lesión. Cabe destacar, que esta inflamación puede deberse a causa de una mala alimentación, ya que existen una serie de alimentos que producen inflamación abdominal, como, por ejemplo: el azúcar, los alimentos condimentados, los edulcorantes artificiales, verduras crucíferas, etc.