Repostería saludable

En el siguiente vídeo Esther Vives va a mostrarnos que es posible elaborar platos ricos con ingredientes saludables. La receta que preparará hoy Esther es un Brownie que contiene ingredientes muy nutritivos, como son: el boniato, el aceite de oliva, el cacao puro en polvo, las nueces, esencia de vainilla, los dátiles, copos de avena integral, levadura en polvo y sal.

Cada vez hay más consciencia en cuanto a seguir una alimentación saludable, aunque para ello hay mucha gente que evita ciertos platos, como por ejemplo todos aquellos que tienen que ver con la repostería. Pero eso no es cierto porque si cocinas tú mismo, puedes utilizar alimentos de calidad y que no estén procesados. Recuerda que siempre puedes darte un capricho dulce, pero que no contenga azúcar. Y, eso lo puedes conseguir con gran cantidad de sustitutivos, como pueden ser las frutas (como el plátano y la manzana) o con vegetales y tubérculos cocidos (por ejemplo, la zanahoria y la calabaza).