La leche: mitos y verdades

Si hay una cosa que podemos asegurar, es que todos, en algún momento u otro de nuestras vidas hemos bebido leche. Es una obviedad, somos mamíferos, y, al menos cuando éramos bebés, nuestra alimentación se basaba única y exclusivamente en este alimento, ya fuese de nuestra madre, o en polvo o cualquier otro formato. Asimismo, el consumo de leche durante nuestras vidas suele prolongarse. Al respecto se han dicho muchas cosas, así que en el programa de hoy vamos a intentar aclarar algunos mitos y verdades en relación a la leche, de vaca eso sí. Además, se tratan de mitos que seguro que has escuchado como “La leche contiene antibióticos y hormonas”, “el ser humano es la única especie que toma leche en edad adulta”, “la alergia a la lactosa” o bien “la leche engorda”. Además, también os vamos a proponer un par de recetas: un batido de leche con frutas y una deliciosa crepe de espinacas rellena de queso y nueces.