Hinchazón abdominal: cómo prevenirla

Todos o casi todos conocemos esa sensación de hinchazón abdominal que aparece después de haber comido. La hinchazón puede producirse por digestiones pesadas, con la ingesta de comidas copiosas y grasas, alimentación fuera de lo habitual (como por ejemplo platos muy picantes) o por el consumo de bebidas alcohólicas.

La hinchazón, o también conocida como edema consiste en la acumulación de líquido en los tejidos, es un problema que sufre gran parte de la población y que, si sabemos cómo, podemos prevenir. Para conocer las claves para evitar la hinchazón hablaremos con la dietista-nutricionista Esther Vives, que, además, nos preparará algunos platos para la prevención de la hinchazón. A grandes rasgos, mantener la hinchazón a raya se puede evitar consumiendo vegetales, mejor si combinamos los crudos con los cocinados, realizando ejercicio físico, cocinando al vapor y hervido, y usar especias como la canela o la cúrcuma, entre muchos otros. Cabe destacar, que se deben evitar alimentos procesados, frituras y guisos.