¿Qué son los macronutrientes?

Los macronutrientes se dividen en tres grupos principales: las grasas o lípidos, las proteínas y los carbohidratos o glúcidos. Cada uno de ellos aporta los elementos necesarios para completar diversas funciones del organismo, junto con los micronutrientes, es decir, las vitaminas y los minerales. Estos últimos se necesitan en cantidades mucho más pequeñas, de ahí el nombre de su grupo. Todos ellos se encuentran, en mayor o menor medida, en los alimentos que consumimos, y pasan a formar parte de nuestro cuerpo a través de la nutrición. Se conoce como nutrición al proceso biológico de asimilación del organismo de los alimentos y líquidos necesarios para su funcionamiento. Todos estos nutrientes ayudan a llevar a cabo multitud de funciones entre las que se encuentran proporcionar energía, reparar y construir estructuras orgánicas, promover el crecimiento y regular los procesos metabólicos, entre otras. Por eso es tan importante tenerlos todos en las cantidades necesarias y eso se consigue a través de una dieta sana y equilibrada. ¡Haced clic en el vídeo para saber más!